Dulu, saya sering mencoba membuat bolu kukus, tapi selalu gagal. Sampai-sampai waktu ada yang jualan panci demo di rumah tetangga di antapani dulu, saya langsung beli karena melihat hasil bolu kukus yang didemokan begitu bagus. Tapi ternyata setelah dipraktekkan sendiri, hasilnya malah jauh dari harapan, jangankan bisa mekar seperti yang didemokan, bolunya malah tampak bulat dan justru mengundang tawa suami saya, juga mengundang tangis saya yang merasa kaduhung beli panci mahal-mahal, wkwkwk....
Tapi Allah ngasih cara lain, suatu hari setelah pindah ke ujungberung, saya bertemu dengan seorang ibu di toko Uda Alwi. Namanya ibu-ibu, biar ga saling kenal tapi suka SKSD, sok kenal sok dekat, hehehe, dan cerita ngalor-ngidul sambil ngumpulin belanjaan. Trus si ibu itu cerita kalau dia ingin sekali bisa membuat donat. Saya yang rada ngerti buat donat ini langsung nulisin resep donat buat si ibu itu. Saking senengnya, dia gantian nulisin resep bolu kukus buat saya, karena katanya dia cuma bisa bikin kue itu.
Nyampe rumah langsung saya praktekkan resepnya, ternyata amazing!!!! Lebay dikit, hehehe... Baru kali itu saya bisa bikin bolu kukus yang mekar walau tanpa soda.
Sekarang saya bagi resepnya, mudah-mudahan bermanfaat, yaaa....
BOLU KUKUS
Bahan:
2 butir telur
250 gr gula pasir
1 sdm TMB/SP
250 gr terigu
1 gelas santan
Cara membuat:
1. Kocok telur, gula dan TBM sampai mengembang
2. Masukkan terigu dan santan. Kocok kembali sampai rata.
3. Panaskan kukusan. Isi cetakan bolu kukus yang sudah diberi kertas sampai hampir penuh. Kukus 10 menit.
4. Bolu kukus siap dinikmati
Oiya, kalau ngukus bolu kukus, tutup pancinya jangan lupa dibungkus serbet bersih, agar uap air tak jatuh ke bolu yang dikukus. Selamat mencoba, yaaa....
Tapi Allah ngasih cara lain, suatu hari setelah pindah ke ujungberung, saya bertemu dengan seorang ibu di toko Uda Alwi. Namanya ibu-ibu, biar ga saling kenal tapi suka SKSD, sok kenal sok dekat, hehehe, dan cerita ngalor-ngidul sambil ngumpulin belanjaan. Trus si ibu itu cerita kalau dia ingin sekali bisa membuat donat. Saya yang rada ngerti buat donat ini langsung nulisin resep donat buat si ibu itu. Saking senengnya, dia gantian nulisin resep bolu kukus buat saya, karena katanya dia cuma bisa bikin kue itu.
Nyampe rumah langsung saya praktekkan resepnya, ternyata amazing!!!! Lebay dikit, hehehe... Baru kali itu saya bisa bikin bolu kukus yang mekar walau tanpa soda.
Sekarang saya bagi resepnya, mudah-mudahan bermanfaat, yaaa....
BOLU KUKUS
Bahan:
2 butir telur
250 gr gula pasir
1 sdm TMB/SP
250 gr terigu
1 gelas santan
Cara membuat:
1. Kocok telur, gula dan TBM sampai mengembang
2. Masukkan terigu dan santan. Kocok kembali sampai rata.
3. Panaskan kukusan. Isi cetakan bolu kukus yang sudah diberi kertas sampai hampir penuh. Kukus 10 menit.
4. Bolu kukus siap dinikmati
Oiya, kalau ngukus bolu kukus, tutup pancinya jangan lupa dibungkus serbet bersih, agar uap air tak jatuh ke bolu yang dikukus. Selamat mencoba, yaaa....
yang ini saya kasih taburan sukade sebelum dikukus