Ini kerjaan saya kalau lagi iseng, ngulik bahan yang gak kepake biar bisa bermanfaat, wkwkwk... Ceritanya banyak biskuit malkist alias gabin yang patah, walhasil ga bisa dipake buat krakers goreng. Biasanya tu biskuit yang patah suka jadi bahan celupan buat ngeteh atau susu sama si ade, tapi lama-lama dia bosan juga kayaknya. Akhirnya daripada numpuk, tu malkist hancuran dihancurkan sekalian, dicampur sama adonan, jadilah bolu ini. Ini resepnya:
Bahan:
3 butir telur
100 gr gula pasir
1 sdt SP
75 gr mentega, lelehkan
75 gr terigu
1/2 cup remah/hancuran malkist
2 sdm selai strawberry
25 gr coklat parut
Cara membuat:
Kocok telur, SP dan gula pasir sampai putih mengembang, lalu masukkan terigu, malkist, dan mentega leleh, kocok rata. Terakhir tambahkan selai strawberry dan coklat parut. Aduk rata.
Tuang ke loyang yang sudah diolesi mentega dan ditaburi terigu. Oven dalam suhu 175 derajat selama 30 menit.
Jadilah bolu malkist yang rasanya beda....
Selamat mencoba, yaa...